Terres de caractère, Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh se répondent comme les deux visages d’un même terroir gascon.
D’un côté, la puissance ténébreuse du Tannat, cépage roi de Madiran, qui façonne des vins à l’assise tannique incomparable, sculptés par l’élevage et le temps.
De l’autre, la grâce du Pacherenc, en sec comme en liquoreux, qui révèle le potentiel des cépages locaux (Petit et Gros Manseng, Petit Courbu…).
Cette masterclass vous plonge au cœur d’un vignoble singulier, où coteaux abrupts, influence pyrénéenne et tradition paysanne forgent des vins à la fois fiers et authentiques.
(Pour faciliter le suivi de la formation : Elle est subdivisée en petits chapitres, composés d’une ou plusieurs vidéos de formation).
Ce que je vous recommande :
- Téléchargez et imprimez les fichiers de cours (dans le chapitre 1)Visionnez la vidéo en .. prenant des notes !