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[Masterclass] Les Rouges de la Loire: Maîtrisez leurs Cépages et Terroirs

(Pour faciliter le suivi de la formation : Elle est subdivisée en petits chapitres, composés d’une ou plusieurs vidéos de formation).

Vous trouverez comme toujours quelques ressources externes complémentaires, qui correspondent à des notions qui reviennent régulièrement sur l’ensemble des Masterclass. (Aussi, pour vous éviter de les revoir sur plusieurs formations Masterclass, et ne pas vous les répéter systématiquement, je vous les présente de manière indépendante).

Ce que je vous recommande :

  • Téléchargez et imprimez les fichiers de cours (dans le chapitre 1)
  • Visionnez la vidéo en .. prenant des notes !

CHAPITRE 1 – Vins rouges de la Loire : Plantons le décor !

CHAPITRE 2 – Comprendre le contexte des rouges de la Loire, et quelques repères historiques

CHAPITRE 3 – Quel est le climat de la Loire, et son rôle sur les vins rouges

CHAPITRE 4 – Les clés sur le terroir des vins rouges de la Loire (et son lien sur les vins produits)

CHAPITRE 5 – Les cépages clés des vins rouges de la Loire

CHAPITRE 6 – Connaître les styles de vin rouge de la Loire (et quelques repères sur le service, les accords mets et vins)

Les vins rouges de la Loire : LA DEGUSTATION

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