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[Masterclass] Le Sud de l’Italie : Explorez les terroirs ensoleillés des Pouilles, de la Campanie et Basilicate

(Pour faciliter le suivi de la formation : Elle est subdivisée en petits chapitres, composés d’une ou plusieurs vidéos de formation).

Vous trouverez comme toujours quelques ressources externes complémentaires, qui correspondent à des notions qui reviennent régulièrement sur l’ensemble des Masterclass. (Aussi, pour vous éviter de les revoir sur plusieurs formations Masterclass, et ne pas vous les répéter systématiquement, je vous les présente de manière indépendante).

Ce que je vous recommande :

  • Téléchargez et imprimez les fichiers de cours (dans le chapitre 1)
  • Visionnez la vidéo en .. prenant des notes !

CHAPITRE 1 – Le Sud de l'Italie : Plantons le décor !

CHAPITRE 2 – Comprendre le contexte du Sud de l'Italie, et quelques repères historiques

CHAPITRE 3 – Quel est le climat du Sud de l'Italie, ses influences et son rôle sur les vins

CHAPITRE 4 – Les clés sur le terroir du Sud de l'Italie (et son lien sur les vins produits)

CHAPITRE 5 – Les cépages clés du Sud de l'Italie

CHAPITRE 6 – Connaître les styles de vin du Sud de l'Italie (et quelques repères sur le service, les accords mets et vins)

Le Sud de l'Italie (les Pouilles, la Campanie, et la Basilicate) : LA DEGUSTATION

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