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[Masterclass] Explorez les nouveaux horizons du vin : Bretagne, Normandie, Hauts-de-France et au-delà

(Pour faciliter le suivi de la formation : Elle est subdivisée en petits chapitres, composés d’une ou plusieurs vidéos de formation).

Vous trouverez comme toujours quelques ressources externes complémentaires, qui correspondent à des notions qui reviennent régulièrement sur l’ensemble des Masterclass. (Aussi, pour vous éviter de les revoir sur plusieurs formations Masterclass, et ne pas vous les répéter systématiquement, je vous les présente de manière indépendante).

Ce que je vous recommande :

  • Téléchargez et imprimez les fichiers de cours (dans le chapitre 1)
  • Visionnez la vidéo en .. prenant des notes !

CHAPITRE 1 – Les nouveaux terroirs : Plantons le décor !

CHAPITRE 2 – Ce qui a joué sur ces nouveaux terroirs : Changement climatique, droits de plantation

CHAPITRE 3 – Bretagne, Normandie, Hauts-de-France, Ile-de-France : les grands repères

CHAPITRE 4 – Les clés sur le climat des nouveaux terroirs (et son lien sur les vins produits)

CHAPITRE 5 – Le terroir (et son lien sur les vins produits)

CHAPITRE 6 – Les cépages clés

CHAPITRE 7 – Connaître les styles de vin (et quelques repères sur le service, les accords mets et vins)

Les nouveaux terroirs : LA DEGUSTATION

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