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[Masterclass] Déguster à l’aveugle : Le cas des vins blancs

(Pour faciliter le suivi de la formation : Elle est subdivisée en petits chapitres, composés d’une ou plusieurs vidéos de formation).

Vous trouverez comme toujours quelques ressources externes complémentaires, qui correspondent à des notions qui reviennent régulièrement sur l’ensemble des Masterclass. (Aussi, pour vous éviter de les revoir sur plusieurs formations Masterclass, et ne pas vous les répéter systématiquement, je vous les présente de manière indépendante).

Ce que je vous recommande :

  • Téléchargez et imprimez les fichiers de cours (dans le chapitre 1)
  • Visionnez la vidéo en .. prenant des notes !

INTRODUCTION – Plantons le décor !

MODULE 1 – Comprendre les facteurs qui font le

MODULE 2 – L'impact du climat

MODULE 3 – L'impact du cépage

MODULE 4 – Faire le lien avec la zone géographique

MODULE 5 – L’impact de la vinification et de l’élevage

MODULE 6 – L'impact du millésime

MODULE 7 – Le diagramme d’interprétation

Les vins blancs à l'aveugle : LA DEGUSTATION

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Faire le lien entre la Masterclass et le WSET

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