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[Masterclass] L’âme de l’Argentine : Voyage à Mendoza, terre de contrastes

Cap sur les hauteurs de la Cordillère, là où les vignes tutoient le ciel et les vents dessinent les raisins.

Mendoza, cœur battant du vin argentin, conjugue extrêmes climatiques, altitudes vertigineuses et traditions viticoles métissées. Explorez les subtilités du Malbec d’altitude, la diversité des terroirs andins, et l’influence d’un climat sec et solaire sur la concentration des vins.

CHAPITRE 1 – Contexte & Place de Mendoza dans le vignoble argentin

CHAPITRE 2 – Classification des vins & lecture des étiquettes

CHAPITRE 3 – Les clés sur le climat de Mendoza (et son lien sur les vins produits)

CHAPITRE 4 – Décrypter le terroir de Mendoza

CHAPITRE 5 – Les cépages et styles de vin à Mendoza

CHAPITRE 6 – Comment s'y retrouver dans les régions de Mendoza

CHAPITRE 7 – Le service et les accords mets et vins

CHAPITRE 8 – Les défis de la viticulture à Mendoza

Mendoza : LA DEGUSTATION

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