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[Eclairage] Madère Dévoilé : l’art de l’oxydation et de la chauffe

Né au large de l’Atlantique, le Madère est un vin hors du temps, façonné par des techniques uniques : l’oxydation maîtrisée et la chauffe des cuves (estufagem).

Résultat : des vins d’une complexité inimitable, où se mêlent noix, fruits confits, épices et une tension presque éternelle. Cet éclairage vous plonge dans l’alchimie de ce grand vin fortifié, héritage de voyages maritimes et de siècles de savoir-faire.

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