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Déguster et évaluer la bière

Si vous avez réservé via le CPF : la date de début de votre formation est celle indiquée sur le site du CPF.
Si vous avez réservé directement sur le site du COAM : votre formation commence dès à présent.

À partir de cette date de début :

  • Vous recevez par email vos identifiants de connexion au campus en ligne, dans un message intitulé « Votre accès au Campus ».
  • Vous commencez à recevoir tout le matériel pédagogique lié à la formation.

Le 1er jour de votre formation (voir la date indiquée dans le paragraphe précédent) :
Vous recevez par email vos identifiants de connexion au campus en ligne, dans un message intitulé « Votre accès au Campus ».

1 semaine après le début de votre formation :
Vous recevez le matériel pédagogique, qui se compose de :

  • Le livre de formation
  • Le coffret de 18 bières (font voici le descriptif)

Récapitulons de quoi se compose votre formation :

  • Accès au campus en ligne : à suivre à votre rythme, de n’importe où.
  • Un livre de formation : envoyé 1 semaine après le début de votre formation.
  • Un coffret de 18 bières : des échantillons de vin à déguster au cours de la formation.
  • Un examen en ligne : voir les détails dans le dernier paragraphe.
  • Vous êtes ici sur le campus en ligne, et les modules de formation seront accessibles dès le premier jour de votre formation (dès que recevrez vos identifiants).
  • Ajoutez dès maintenant cette adresse à vos favoris : https://campus.lecoam.eu/ !
  • Le campus est interactif, avec des vidéos, quiz, et activités pratiques. Vous avancez à votre rythme, mais nous vous recommandons de bloquer des créneaux réguliers chaque semaine pour un apprentissage fluide.
  • Pour toute question, contactez votre formateur via le bouton « Contacter l’enseignant » disponible dans le campus.

L’examen se déroule en ligne, et vous pouvez le passer quand vous vous sentez prêt.

Il est composé de 3 parties, et vous disposez d’1 heure pour le réaliser :

  • Une mise en situation professionnelle où vous dégusterez une bière et en analyserez les caractéristiques. La bière à déguster vous est dans le coffret de 18 bières qui vous a été envoyé. Il s’agit de la bière « Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen ». Aussi, mettez là de côté pour le jour de l’examen !
  • Des cas pratiques
  • Un QCM

Bière – M0 : Ressources

Bière – M1 : Voyage dans le Temps : L'histoire Fascinante de la Bière

Bière – M2 : Découverte des Ingrédients Clés

Bière – M3 : L'Art du Brassage : Comprendre le Processus de Fabrication de la Bière

Bière – M4 : La Fermentation et les styles de bière

Bière – M5 : Au-delà du Goût : Techniques Avancées de Dégustation de la Bière

Bière – M6 : Servir la Bière comme un Pro : Maîtrise des Verres, du Service et de la Conservation

Bière – M7 : Mariages Parfaits : Les Accords Subtils entre Mets et Bières

Bière – M8 : Rédaction de documents commerciaux pour la bière

Bière – M9 : Comment constituer une sélection de bières variée et attrayante

Bière – M10 : Organisation d'événements – Dégustations de bières

Bière – Passez votre examen en ligne

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