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Apprendre à Déguster le vin + Préparation au WSET 1

Bienvenue dans la formation à distance du Certificat de Découverte et d’Initiation au Vin + WSET1 !

Ce programme de formation à distance a été conçu par le COAM, leader sur la formation oenologique à distance.

Vous êtes entre de bonnes mains !

Vous avez accès ici à l’ensemble des modules de formation.

Objectifs pédagogiques :

À la fin de cette formation, les participants auront acquis les compétences suivantes :

  • Méthode de dégustation : Les participants seront capables d’apprendre et de maîtriser la méthode de dégustation du vin.
  • Connaissance des cépages clés : Ils seront en mesure de reconnaître et de caractériser les cépages clés utilisés dans la production de vin.
  • Identification des types de vins : Les participants seront capables de distinguer et de classer les différents types de vins.
  • Accords mets et vins : Ils auront acquis les grands repères nécessaires pour construire des accords harmonieux entre mets et vin

Comment suivre la formation ?

Cette formation se compose de 2 parties :

  • Partie 1 : Certificat de découverte et d’initiation au vin
  • Partie 2 : WSET 1

Dans un 1er temps, vous allez suivre la partie certificat de découverte et d’initiation au vin, et valider cette formation par l’examen final, effectué entièrement à distance.
Une fois votre examen validé, vous allez suivre la partie WSET 1.

Télécharger la liste des ressources du WSET 1 (ce dont vous avez besoin pour les activités)

Certificat Initiation – A lire avant de commencer

Leçons

Avant de commencer Questionnaire d'autoévaluation (obligatoire) Comment réserver votre session en Live ? Téléchargez la fiche de dégustation Téléchargez le livret corrigé du coffret de vinottes A quel moment déguster votre coffret de vinottes ?

Module 1 : Introduction au vin – Bases de la vinification et l'élevage

Leçons

M1 – L1 : Présentation M1 – L2 : Introduction au vin – Les bases de la vinification et de l'élevage M1 – Quiz

Module 2 : Apprendre à classes les vins par type et par style

Leçons

M2 – L1 : Apprendre à classer les vins par type et par style – La géographie des zones viticoles – Appellations et cépages clés M2 – Quiz

Module 3 : Les bases de la dégustation

Leçons

M3 – L1 : Acquérir les bases de la dégustation – Le vocabulaire pour décrire le vin M3 – L2 : Etude de cas : Comprendre L'Art de la Dégustation en élaborant des Fiches de Dégustation … Imaginaires M3 : Corrigé de l'étude de cas : Comprendre L'Art de la Dégustation en élaborant des Fiches de Dégustation … Imaginaires La dégustation en pratique : Le vin blanc La dégustation en pratique : Le vin rouge La dégustation en pratique : Le vin liquoreux

Module 4 : Les règles pour réussir vos accords mets et vins

Leçons

M4 – L1 : Les règles pour réussir vos accords mets et vins M4 – Etude de cas : L'Art des Accords Mets et Vins M4 – Corrigé de l'étude de cas : L'Art des Accords Mets et Vins

Module 5 : Service et conservation du vin

Leçons

M5 – L1 : Service et conservation du vin – Le matériel de dégustation – Evolution du vin

Révisions et examen

Leçons

M6 – L1 : Révisons ! (QCM) M6 – L2 : Pour réserver votre examen en ligne

WSET1 – Module 0 : Introduction

Leçons

WSET 1 – Avant de commencer WSET 1 – Questionnaire d'autoévaluation (obligatoire) WSET 1 : M0 – Introduction WSET 1 – Comment réserver mon examen ?

WSET1 – Module 1 : Qu'est-ce que le vin ? Viticulture / Vinification

Leçons

WSET 1 : M1 – L1 : Introduction au vin (vidéo) WSET 1 : M1 – L2 : Introduction – Récapitulons …. WSET 1 : M1 – L3 : Activité autour du raisin WSET 1 : M1 – L4 : Activité (Quiz) WSET 1 : M1 – L5 : Viticulture/Vinification (vidéo) WSET 1 : M1 – L6 : Viticulture/Vinification – Récapitulons …. WSET 1 : M1 – L7 : Quiz

WSET 1 – Bonus – Mieux comprendre la vinification (en vidéo)

Leçons

WSET 1 – Vinification des vins rouges WSET 1 – Vinification des vins blancs WSET 1 – Eraflage et foulage WSET 1 – Soutirage et égouttage WSET 1 – L'élaboration du rosé

WSET1 – Module 2 : Types et styles de vins

Leçons

WSET 1 : M2 – L1 – Types et styles de vin (vidéo) WSET 1 : M2 – L2 : Types et styles de vin – Récapitulons …. WSET 1 : M2 – L3 – Activité autour du sucre et de l'acidité WSET 1 : M2 – L4 – Activité autour du sucre et de l'acidité : La pratique WSET 1 : M2 – L5 – Quiz

WSET1 – Module 3 : Les principaux cépages

Leçons

WSET 1 : M3 – L1 – Les principaux cépages (vidéo) WSET 1 : M3 – L2 – Des exemples de vins à connaître WSET 1 : M3 – L3 – Autour de la carte des vins (Quiz)

WSET1 – Module 4 : Introduction à la dégustation

Leçons

WSET 1 : M4 – L1 – Introduction à la dégustation (Vidéo) WSET 1 : M4 – L2 – Tutoriel de dégustation et votre format de fiche de dégustation WSET 1 : M4 – L3 – Activité : Pratiquez la dégustation du vin WSET 1 – M4 : Les Vinottes à déguster

WSET1 – Module 5 : Stockage et service du vin

Leçons

WSET 1 : M5 – L1 – Stockage et service du vin (Vidéo) WSET 1 : M5 – L2- Stockage et service du vin : Récapitulons … WSET 1 : M5 – L3 – Quiz

WSET1 – Module 6 : Accords mets et vins

Leçons

WSET 1 : M6 – L1 – Les accords mets et vins (vidéo) WSET 1 : M6 – L2 – Les accords mets et vins : Récapitulons… WSET 1 : M6 – L3 – Activité autour des accords mets et vins WSET 1 – M6 : Les Vinottes à déguster

WSET1 – Module 7 : Révisions

Leçons

WSET 1 : M7 – L1 – Mes rappels pour l'examen WSET 1 : Examen blanc WSET 1 : M7 – L3 – Votre avis

Restons en contact

Leçons

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