Expertise en Dégustation
Bienvenue dans la formation à distance du Certificat Expertise en Dégustation du Vin !
Ce programme de formation à distance a été conçu par le COAM, leader sur la formation œnologique à distance.
Vous êtes entre de bonnes mains !
Vous avez accès ici à l’ensemble des modules de formation.
Objectifs pédagogiques :
- Décrire un vin français à chaque étape de sa dégustation, en suivant un protocole professionnel pour identifier son style, voire sa région viticole et son /ses cépages, en distinguant l’impact des facteurs naturels et des techniques d’élaboration sur le profil du vin
- Rédiger des fiches techniques de dégustation ou des documents commerciaux de description des vins en utilisant le vocabulaire de la dégustation
- Conseiller un vin français à un client : Vous pourrez décrire les caractéristiques organoleptiques du vin, le terroir, le cépage, ainsi que les particularités et le style en fonction de la région de France. Ceci permettra de guider le client dans ses choix en fonction de ses goûts et attentes, et des accords mets et vins.