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[Masterclass] Le Tempranillo : L’Âme de l’Espagne, de la Rioja à la Ribera del Duero

(Pour faciliter le suivi de la formation : Elle est subdivisée en petits chapitres, composés d’une ou plusieurs vidéos de formation).

Vous trouverez comme toujours quelques ressources externes complémentaires, qui correspondent à des notions qui reviennent régulièrement sur l’ensemble des Masterclass. (Aussi, pour vous éviter de les revoir sur plusieurs formations Masterclass, et ne pas vous les répéter systématiquement, je vous les présente de manière indépendante).

Ce que je vous recommande :

  • Téléchargez et imprimez les fichiers de cours (dans le chapitre 1)
  • Visionnez la vidéo en .. prenant des notes !

CHAPITRE 1 – Le cépage tempranillo : Plantons le décor !

CHAPITRE 2 – Comprendre l'implantation du tempranillo

CHAPITRE 3 – L'art de faire le lien entre la morphologie du tempranillo et sa dégustation

CHAPITRE 4 – Les 3 grands styles de tempranillo

CHAPITRE 5 – Les climats de prédilection du tempranillo (et comment ils jouent sur le vin)

CHAPITRE 6 – Voilà ce qui joue sur l'expression du tempranillo

CHAPITRE 7 – Fiches régions : Découvrir les zones de référence du tempranillo

Le tempranillo : LA DEGUSTATION

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