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[Masterclass] Déguster à l’Aveugle : le cas des Vins Rouges

(Pour faciliter le suivi de la formation : Elle est subdivisée en petits chapitres, composés d’une ou plusieurs vidéos de formation).

Vous trouverez comme toujours quelques ressources externes complémentaires, qui correspondent à des notions qui reviennent régulièrement sur l’ensemble des Masterclass. (Aussi, pour vous éviter de les revoir sur plusieurs formations Masterclass, et ne pas vous les répéter systématiquement, je vous les présente de manière indépendante).

Avant de commencer :

Ce que je vous recommande pour tirer le meilleur parti de vos Masterclass  :

  1. Téléchargez et imprimez les fichiers de cours
  2. Visionnez les vidéos en .. prenant des notes !

CHAPITRE 1 – Plantons le décor : Ce qui fait l'identité du vin

CHAPITRE 2 – Reconnaître le climat du vin à l'aveugle : Les grands repères

CHAPITRE 3 – Ce que le millésime apporte au Vin

CHAPITRE 4 – Le rôle du Terroir (et sa limite dans le cas d'une dégustation à l'aveugle)

CHAPITRE 5 – Les clés pour retrouver les cépages à l'aveugle

CHAPITRE 6 – Comment la vinification et l'élevage jouent sur le style du vin

CHAPITRE 7 – Quel est l'âge de ce vin ?

CHAPITRE 8 – Travaux Pratique: le diagramme d'interprétation des vins

Déguster à l'aveugle – Le cas des Vins Rouges : LA DEGUSTATION

BONUS – Préparer un concours de dégustation à l'aveugle : Entretien avec Arnaud Alborghetti

Déguster à l'aveugle, le cas des vins rouges – Faire le lien entre la Masterclass et le WSET

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